許少宇老師【杜拜巧克力與巧克力蛋糕】

課程時間：01/17(六) 13:30-17:30

 全球爆紅，潮流甜點界的新寵兒！ 

 為什麼杜拜巧克力這麼火？ 

 不軟爛，超酥脆！

 耐放不黏手，手作新手也能零失敗！

 

 課程內容 :

超簡易調溫手法

 榛果杜拜巧克力實作

 開心果杜拜巧克力實作

萬用開心果醬配方與做法分享（不示範）

 萬用榛果醬配方與做法分享（不示範）

超濕潤古典巧克力實作

少宇老師做了一輩子的巧克力布朗尼示範與品嚐

本課程全數使用「純脂調溫巧克力」

 

帶回成品：

杜拜巧克力3塊，開心果與榛果混合。

古典巧克力6吋1顆。布朗尼品嚐1切塊。

 

 

研習費用：$2700，含材料、講師、講義、器具、場地

課程報名： https://funkitchen.dingup.cc/

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講師簡歷：

@許少宇 老師

香格里拉台北遠東大飯店

德麥食品西點技師

Bonbon de Chocolate主廚

台北塔利亞甜點 行政主廚

嘉麗寶巧克力集團 華北地區品牌大使

上海諾心食品 研發部主管

北京酥趣連鎖餐飲培訓顧問

中天電視康熙來了-廚師主題

愛奇藝綜藝-男子甜點俱樂部-常駐嘉賓

時報周刊專訪

蘋果日報專訪

東森新聞專訪

中央社專訪

ETtoday專訪

三能代理

 

 

官方網站：https://tcsu.org.tw/

上課地址：台南市永康區小北路22號

教室導航 : https://share.google/CBImiBb3rEEazOKid

勞健保加保辦理

一般民眾皆可參加

教室附設免費停車場

停車場導航 : https://maps.app.goo.gl/tcGiWZn9xVcNdgWb6

 

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