江翰澤老師《街邊小吃人氣小點！排隊肉蛋堡》

課程時間：01/10(六) 12:30-15:30

超高人氣肉蛋堡，搶先獨家開課

AKA鹹版舒芙蕾，外酥脆、內多汁，麵香+肉蛋融合，

不管是元氣早餐、下午茶都是無違和的好點心

 

課程內容:

經典肉蛋

漢堡肉跟蛋就是超狠的搭配

簡單的組合、表面撒一點點胡椒就足以幸福到天邊。

 

花生麻糬

濃滑花生脆＋麻糬蛋，意外的組合卻也意外的好吃，

鹹甜滋味顛覆你對肉蛋堡的刻板印象。

 

德式香腸

起司加德腸，滿分好品嘗

鹹香濃郁的德腸滋味，加上起司致命的完美組合

 

鮪魚蛋

早餐裡經典中的滋味，慕斯般滑順口感，

鮮嫩多汁的鮪魚油浸潤蛋白，香甜好吃。

 

 

麵皮大學問：外表皮微酥、內裡麵糊卻軟綿

與蛋融為一體卻能層次分明不干擾

內餡組合，外皮100分但內餡也不能搞砸

如何掌控溫度，讓內到外都能完美把關

 

台灣最富有文化特色的街頭小吃

美食寶島當之無愧

就如我們的人生有甜有鹹

卡森老師搶先帶你完敗最新人氣小吃

甜鹹技能學上手，攤位隨時擺一手

接單生產，大小生意都輕鬆get起來！

 

研習費用：$2200 (含材料、講師、講義、器具、場地)

課程報名：https://funkitchen.dingup.cc/

 

師資:

/ 江翰澤 / ᴄᴀʀsᴏɴ

熱愛烘焙的藍子

用心投入烘焙業16年

從此跟烘焙結下無法斷開的連結

糖村研發主廚

烘焙店家技術指導

暘光田麥創辦人

過的好好創辦人

 

 

官方網站：https://tcsu.org.tw/

上課地址：台南市永康區小北路22號

教室導航 : https://share.google/CBImiBb3rEEazOKid

勞健保加保辦理

一般民眾皆可參加

教室附設免費停車場

停車場導航 : https://maps.app.goo.gl/tcGiWZn9xVcNdgWb6

 

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