金牌主廚｜魏艷《鹹水餃 × 芝麻球》

課程時間：1/24(六) 14:00–17:00

港式經典雙點心 × 外酥內糯的迷人口感一次學會！

課程品項：

 鹹水餃

 芝麻球

課程內容：

✔ 港點中特有的鹹水餃技術：鹹香內餡 × 外皮酥脆 × 軟糯雙重口感

✔ 關鍵「珍珠泡」製作技巧解析

✔ 傳統芝麻球：Q彈外皮 × 豆沙餡 × 滿滿芝麻

✔ 芝麻球可常溫炸／冷凍保存後退冰即炸，販售與備用都非常便利

✔ 配方簡單、香氣濃郁，成品適合家庭製作與商用延伸

課程費用：1500 元（含材料、講師、講義、器具、場地）

課程報名： https://funkitchen.dingup.cc/

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師資介紹：魏艷

大台南市社區工會－職訓中心 專任講師

來自中國江蘇，擅長中式麵點與港式點心

【經歷】

・文華東方酒店集團｜港式點心師

・古華花園飯店 得意廳｜中、港式點心師

・喜達屋國際集團 台北 W 飯店｜中、港式點心師

・中國上海「味Fusion 創意廚房先鋒料理培訓」｜中國廚藝高級技能證書

・中國上海市職業技能鑑定中心｜中式麵點師合格

・台中文化觀光協會第一屆「廚藝大師競賽」｜職業組金牌主廚獎

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地　　址：台南市永康區小北路22號（附設免費停車場）

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官方網站：https://tcsu.org.tw/

上課地址：台南市永康區小北路22號

教室導航 : https://share.google/CBImiBb3rEEazOKid

勞健保加保辦理

一般民眾皆可參加

教室附設免費停車場

停車場導航 : https://maps.app.goo.gl/tcGiWZn9xVcNdgWb6

 

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