五星主廚魏艷 老師【剁椒醬左魚頭+清燉獅子頭+櫻花蝦油飯】

課程時間：01/23(五) 09:30-13:00

 

今年的剁椒醬很特別

現炒現用

在放冷藏保存很方便

用來做剁椒魚頭

剁椒蒸大蝦都非常好吃

 

清燉獅子頭

獅子頭做了好多年了

這款清燉的非常健康

真才實料，無需很多的調味，就很鮮美，大白菜的甜，肉和海味的鮮，湯喝一口就滿足，

 

櫻花蝦油飯

過年必備的一款油飯

真材實料，處理食材細節很重要，烹煮方式和下料前後也很重要，

有喜歡吃油飯的同學一定不要錯過歐

加碼小菜酸辣土豆絲

帶回一罐200克剁椒醬

 

 

研習費用：$2500，含材料、講師、講義、器具、場地

課程報名：https://funkitchen.dingup.cc/

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講師簡歷：

@魏艷 老師

@艷的愛料理

大台南市社區工會- 職訓中心 專任講師

生長在大陸江蘇，精通中式麵點、港式點心

文華東方酒店集團-擔任港式點心師

古華花園飯店-得意廳港式飲茶擔任中、港式點心師

喜達屋國際集團-台北W飯店擔任中、港式點心師

中國上海「味Fusion創意廚房先鋒料理培訓」中國廚藝高級技能證書

中國上海市職業技能鑑定中心中式麵點師合格

台中文化觀光協會第一屆「廚藝大師廚藝競賽」榮獲職業組金牌主廚獎

 

 

官方網站：https://tcsu.org.tw/

上課地址：台南市永康區小北路22號

教室導航 : https://share.google/CBImiBb3rEEazOKid

勞健保加保辦理

一般民眾皆可參加

教室附設免費停車場

停車場導航 : https://maps.app.goo.gl/tcGiWZn9xVcNdgWb6

 

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