莊怡君 老師 【俄羅斯軟糖專修班】

課程時間：12/12(五) 09:30-12:30

這款軟糖真的很特別，軟Q軟Q的吃起來非常有滋味，

無論是長輩或小孩都非常喜歡，歡迎參加。

莊怡君老師

 

送給長輩新選擇

牛扎糖太硬了，長輩牙口不好沒辦法咬

 

俄羅斯軟糖-軟嫩Q彈口感搭配堅果香氣，甜而不膩，

也是蔣方良女士懷念家鄉的最愛。

 

課程指導多款

一共有6種口味

抹茶柑橘

堅果巧克力

雙色藍莓

草莓覆盆子

白香果

純白檸檬

 

保存方法

常溫-25度以下10天(完整封口包裝)使用3CC脫氧劑冷藏2週

冷藏-狀態下密封(完整封口包裝)保存3週

冷凍保存:密封狀態下(完整封口包裝)保存6週

 

有贈送俄羅斯軟糖線上課程

有附上成本計算Excel表格

 

 

課程費用：$2200，含材料、講師、講義、場地、器具

課程報名：https://funkitchen.dingup.cc/

────────────

師資簡歷：

@ Yi-chun Chuang Jessica

莊怡君老師

/ 國立高雄餐旅大學 烘焙管理系兼任老師

/ 法國喜夢巧克力CEMOI 台灣區技術顧問

/ 科麥股份有限公司 巧克力及冰淇淋技師

/ 巴黎阿蘭杜卡斯 Alain Ducasse 集團的RECH 米其林一星餐廳 甜點主廚

/ 巴黎 Hotel Plaza Athenee 甜點師傅

/ 巴黎 Joel robuchon 米其林3星甜點/ 2015年穀研所 下午茶比賽冠軍

/ 日本 Puratos 巧克力示範師培訓

/ 比利時 Puratos 總部甜點師培訓

/ 法國麵包 MOF Joel Defives

來台助手翻譯

/ 法國甜點 MOF Christophe Renou

來台助手翻譯

 

 

官方網站：https://tcsu.org.tw/

上課地址：台南市永康區小北路22號

教室導航 : https://share.google/CBImiBb3rEEazOKid

勞健保加保辦理

一般民眾皆可參加

教室附設免費停車場

停車場導航 : https://maps.app.goo.gl/tcGiWZn9xVcNdgWb6

 

#企業包班

#場地租借

#台南烘焙證照

#台南麵包證照

#台南蛋糕證照

#台南飲調證照

#台南烘焙廚藝教室