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9/26【日法餅乾課程】
林侑賢老師：『日法餅乾課程』
課程時間：09/26(五) 09:30-16:30
堪稱年度CP值最高～最多樣化的餅乾課！
6種來自日法不同手法、配方，老師帶你～
創造「最穩定、最好吃、不甜膩」的鐵之餅乾禮盒
變化出 #10款名店級餅乾，讓你的禮盒成為冬日裡的暖陽
課程時間：09/26(五) 09:30-16:30
堪稱年度CP值最高～最多樣化的餅乾課！
6種來自日法不同手法、配方，老師帶你～
創造「最穩定、最好吃、不甜膩」的鐵之餅乾禮盒
變化出 #10款名店級餅乾，讓你的禮盒成為冬日裡的暖陽
①山椒葛雷特酥餅 「山椒香氣的衝擊搭配核桃的榖味卻十分溫和 」
②法芙娜可可馬蹄曲奇「萬年不敗經典”可可“配上開心果滋味，絕妙搭配！」
#加碼示範 「 ③原味＋④抹茶曲奇」口感酥脆化口，確保性極佳，不需使用貴森森的金桶牛油～
⑤Coco Bâton 草莓酥餅 「蛋白餅 」真心純天然食材，糖度遠低於市售蛋白餅！
⑥戀人夾心雪餅 「正宗戀人雪餅內餡手法公開，想吃不用再跑日本」
⑦日本蘭姆葡萄奶油夾心餅 「酒漬葡萄乾聯姻清爽的自製蘭姆風味奶油霜，天生一對。」
#加碼示範⑧ 「Sablé au Citron 酸溜溜檸檬夾心餅」
⑨Palet Or 焦糖肉桂核桃派 「全層包油手桿，焦糖混搭肉桂香氣酥、鬆、脆！」
#加碼示範 ①⓪「酥脆蝴蝶酥餅」
②法芙娜可可馬蹄曲奇「萬年不敗經典”可可“配上開心果滋味，絕妙搭配！」
#加碼示範 「 ③原味＋④抹茶曲奇」口感酥脆化口，確保性極佳，不需使用貴森森的金桶牛油～
⑤Coco Bâton 草莓酥餅 「蛋白餅 」真心純天然食材，糖度遠低於市售蛋白餅！
⑥戀人夾心雪餅 「正宗戀人雪餅內餡手法公開，想吃不用再跑日本」
⑦日本蘭姆葡萄奶油夾心餅 「酒漬葡萄乾聯姻清爽的自製蘭姆風味奶油霜，天生一對。」
#加碼示範⑧ 「Sablé au Citron 酸溜溜檸檬夾心餅」
⑨Palet Or 焦糖肉桂核桃派 「全層包油手桿，焦糖混搭肉桂香氣酥、鬆、脆！」
#加碼示範 ①⓪「酥脆蝴蝶酥餅」
¹ 每片餅乾都包的美美的
² 立馬可接單生產
³ 物料取得容易
⁴ 不需使用特殊模具
² 立馬可接單生產
³ 物料取得容易
⁴ 不需使用特殊模具
本課程品項皆會完整示範講解！還另外教授加碼示範番外篇。
試吃之外還會提供完整的食譜配方！
本年度超高CP值優惠課程，日系vs法式？都不用再躊躇！一次學滿滿～
試吃之外還會提供完整的食譜配方！
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研習費用: $3800，含材料、講師、講義、器具、場地
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
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講師簡歷：
@林侑賢 老師
｜林侑賢 Chef Lin.｜
法國藍帶廚藝學院研修學位
糖村西點研發主廚
布里王子甜點行政主廚
普羅旺斯西點研發主廚
GOOD good過的好好創辦人兼主廚
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA
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講師簡歷：
@林侑賢 老師
｜林侑賢 Chef Lin.｜
法國藍帶廚藝學院研修學位
糖村西點研發主廚
布里王子甜點行政主廚
普羅旺斯西點研發主廚
GOOD good過的好好創辦人兼主廚
