Granola 中文翻譯為格蘭諾拉麥片，多數人簡稱烤穀片、穀麥，是一種以燕麥片或其他麥片，混合蜂蜜、堅果及果乾烘烤而成的流行食物。除了擁有漂亮的金黃色之外，酥脆口感的特性讓它泡在牛奶中也不易軟化更令人喜愛。

每回 SRJ Atelier 工坊開單，團團爆滿的烤穀片教學要傳授三種口味給同學，讓大家學會後不僅能做給自己和家人吃，還能接訂單、擺市集，豐富自己的品牌路線。

課程除了帶領同學製作，還會講解什麼是 Granola、麥片的選擇、材料的使用特性及烤溫掌控，就算不會做麵包、烘焙新手也都能報名的實作課。

* 可以當早餐吃，也可以當零嘴吃
* 沒有烘焙經驗也能學習
* 只要有烤箱就能製作
* 口味有趣又豐富、用料也實在
* 家長學會可和小孩一起製作
* 百分之百實作內容
* 不私藏的技巧只在課堂分享

教學品項：
Sunny 日光海灘水果盤 烤穀片
：芒果、鳳梨、蘋果、杏仁片
Rock 搖滾爆米花派對 烤穀片
：香蕉、胡桃、焦糖爆米花
Joyful 歡樂節奏遊樂園 烤穀片
：草莓、南瓜子、杏仁果、奇亞籽

 

課程內容：
實作三款烤穀片
焦糖爆米花製作技巧
糖漿的調配與溫度控制
各項食材的挑選與比例分配
烘焙細節解說
保存方法介紹

課程費用：$3200/人(含材料、講師、講義、器具、場地）
可帶回成品：三款烤穀片各一包（每包約240g)
課程報名：https://www.surveycake.com/s/QmRYA

師資簡歷：Pony 老師

SRJ Atelier 日光搖滾果醬工坊 店主
從自學到個人工作坊，擁有十年以上的烘焙經驗，並與多家咖啡店合作供餐用麵包。風格以自然樸實為主，熱愛在傳統市場找尋有趣食材，喜與氣候、時令做搭配，善於使用新鮮食材及幫助學生使用家庭現有烘焙器具製作麵包，跳脫傳統框架，主張「無受限的烘焙始於無受限的自己」。

大台南市社區工會烘焙講師
台中 WeXDo 烘焙講師
台北 Miss J Baking Studio 麵包講師
宜蘭 小龜家烘焙教室 麵包講師
花蓮 款款烘焙 麵包講師
馬來西亞 Grace Cakery 麵包講師
馬來西亞 WOW Studio 烘焙講師
新加坡 Bake Fresh Studio 麵包講師

地　　址：台南市永康區小北路22號(附設免費停車場)
#企業包班
#場地租借
#台南烘焙證照
#台南麵包證照
#台南蛋糕證照
#台南咖啡飲調證照
#台南烘焙廚藝教室